《原粮坊30年浓香型白酒/茶叶/葡萄酒：传承与创新中的经典之作》
在烟酒茶文化交融的东方沃土上，原粮坊历经三十载春秋淬炼，以”天时、地利、人和”为核心理念，打造出集白酒、茶叶、葡萄酒于一体的精品文化矩阵。作为国内首批获得有机种植认证的综合性农业品牌，原粮坊始终秉持”匠心守正，品质致远”的经营哲学，在川蜀、江南、河西走廊三大核心产区建立总面积超5000亩的生态种植基地，构建起从原料培育到终端品鉴的全产业链闭环。
一、三十载匠心传承：原粮坊的产业进化论
（1）黄金十年（2003-）：品牌初创期
2003年，原粮坊在四川郫县建立首个现代化白酒酿造基地，创新性引入德国发酵控制技术，成功研发出”三段式固态发酵法”。2006年，与江南大学食品学院合作成立”浓香型白酒风味物质研究实验室”，破解了传统工艺中酯类物质转化率低的技术瓶颈。此阶段累计获得12项国家专利，其中”多级逆流蒸馏装置”专利使酒体杂质去除率提升至98.7%。
（2）品质跃升期（-）：全产业链布局
启动”原粮优种计划”，在甘肃河西走廊建立全球最大的葡萄有机种植基地，采用法国波尔多混酿技术培育出”祁连红”特色品种。茶叶板块推出”三坑两涧”明前龙井，首创”72小时冷萃工艺”，茶多酚保留率高达92.3%。通过ISO22000食品安全管理体系认证，建立覆盖全链条的溯源系统，消费者扫码即可查看从田间到酒厂的368项生产数据。
（3）文化赋能期（至今）：品牌价值提升
投资2.3亿元建设”原粮坊农耕文化体验园”，复原传统制茶、酿酒工艺，年接待研学游客超15万人次。联合故宫博物院推出”东方酿”系列文创产品，将《天工开物》中的古法技艺与现代设计融合，相关产品在京东平台首发当日销售额突破800万元。启动”原粮国际计划”，与意大利Barolo酒庄、日本玉露茶农建立深度合作，实现产品出口23个国家和地区。
二、三大核心产品线
（1）浓香型白酒矩阵
• 基础款：30年陈酿浓香酒（52°）
采用”三高三长”工艺（高温制曲、高温堆积、高温馏酒；生产周期长、贮存时间长、陈酿时间长），酒体中己酸乙酯含量达3.2g/L，高于行业平均水平42%。特别添加四川汉源花椒、云南菌菇等12种天然香料，形成”前调果香-中调粮香-后调陈香”的复合香气。
• 限量款：天工开物纪念酒（45°）
为纪念《天工开物》成书360周年推出的收藏级产品，瓶身采用失传的”失传古法琉璃吹制工艺”，每瓶酒附有区块链溯源证书。酒体采用”双轮底发酵”技术，基酒贮存时间长达15年，酒精度梯度设计（7°至45°）满足不同场景需求。
（2）有机茶叶系列
• 龙井茶：明前特级（18.8元/克）
在杭州狮峰山建立200亩核心产区，采用”三不摘”标准（不采露水叶、不采紫芽叶、不采虫伤叶）。创新研发的”冰鲜锁鲜技术”使茶多酚活性保持率提升至95%，汤色透亮如翡翠，入口鲜爽度较传统工艺提高30%。
• 玉露茶：霜前一级（25元/克）
日本静冈县合作种植基地，严格遵循”遮光栽培-覆膜保湿-手工采摘”古法。通过”微波辅助萃取技术”提取茶氨酸，产品含水量控制在4.5%以内，实现常温保存12个月。经SGS检测，茶氨酸含量达2.8%，高于日本标准值22%。
• 茶酒融合创新品
推出的”茶韵酒”系列，将云南普洱茶与四川高粱酒结合，首创”冷萃+热浸”双工艺。其中”七子饼茶酒”采用勐海茶区存茶，酒体中茶黄素含量达0.12mg/L，具有降脂解腻功效。经中国食品发酵工业研究院检测，产品总黄酮含量是普通白酒的17倍。
（3）葡萄酒创新工坊
• 天山雪域赤霞珠（15年陈酿）
在新疆天山北麓建立全球首个”高寒葡萄种植区”，采用”光生物调节技术”调控昼夜温差（15℃-25℃）。酒体单宁含量仅1.2g/L，通过”微氧陈酿”技术使酒体成熟速度提升40%，果香复杂度达11种以上。
• 江南梅洛冰酒（双冰种）
与加拿大冰酒产区建立技术合作，独创”三冰工艺”（自然冰冻、人工破冰、慢速压榨）。糖度稳定在32Brix以上，酸度保留率98%，酒体呈现”水晶梅子-蜂蜜-雪松”的典型风味。获得布鲁塞尔国际葡萄酒大赛金奖。
三、颠覆行业的五大创新技术
（1）智能酿造系统
（2）生物发酵技术
与中科院微生物所合作研发的”复合菌群发酵剂”，将酯类生成量提升至传统工艺的2.3倍。在茶叶发酵中应用后，氨基酸转化率提高35%，产品溢价空间达300%。
（3）绿色包装技术
推出的”植物基酒瓶”采用玉米淀粉与PLA材料，可100%降解。配套研发的”纳米涂层膜”使酒体氧化速度降低60%，相关技术已申请3项国际专利。
（4）溯源区块链系统
为每瓶酒、每片茶叶、每串葡萄分配唯一数字身份证，消费者扫码即可查看：
– 原料产地气候数据（温度、湿度、光照）
– 生产过程影像记录（超10万小时监控）
– 第三方检测报告（含重金属、农残等386项指标）
（5）沉浸式体验经济
打造的”原粮坊元宇宙体验馆”实现：
– VR酿酒模拟：用户可参与12道工序
– NFT数字藏品：限量发行1万份工艺大师签名酒
– AR品鉴系统：通过手机识别酒花形态预测口感
四、品质保障体系
（1）原料筛选标准
白酒：高粱需达到国家一级粮标准（出酒率≥60%），酒醅水分控制在62%-65%
茶叶：芽叶比例≥3:1，农残检测执行欧盟标准（468项指标）
葡萄酒：糖酸比≥3.5，单宁含量≤1.5g/L
（2）生产过程管控
建立”532″质量节点：
– 5级原料分拣（色选机+人工复检）
– 3道在线监测（pH值、温度、浊度）
– 2小时巡检制度（每批次）
（3）第三方认证体系
持有：
– 国家地理标志产品认证（6个）
– 中国有机产品认证（12个）
– ISO22000、HACCP、BRC等国际认证
– 中国质量奖（度）
（4）消费者保障机制
推出”30天无忧退换”服务，建立：
– 100%退换货通道（含破损、质量问题）
– 1:1品质补偿制度（差价10倍返还）
– 终身免费品鉴服务（注册会员）
五、市场表现与行业影响
（1）销售数据（度）
– 国内市场：销售额突破18.7亿元，同比增长43%
– 出口市场：覆盖23国，其中欧盟市场占比达31%
– 线上渠道：天猫旗舰店复购率58%，抖音直播单场最高GMV达1200万元
（2）行业奖项
– “中国酒类品牌价值榜”TOP10
– “亚洲精品酒庄”评委会大奖
– “全国消费者信赖品牌”
– “中国食品工业协会科技进步一等奖”
（3）社会效益
– 带动3.2万农户增收（户均年增收4.8万元）
– 建立农业废弃物循环利用系统（年处理量5万吨）
– 捐赠1.5亿元用于乡村振兴（教育、医疗、基建）
六、未来发展规划
（1）技术升级计划（-）
– 投资3亿元建设”生物酿造研究院”
– 开发”固态发酵AI控制系统”
– 研制”可降解酒瓶回收技术”
（2）市场拓展战略
– 欧洲市场：建立3个海外仓（荷兰、德国、意大利）
– 北美市场：与沃尔玛、Costco签订战略合作
– 新兴市场：进入东南亚、中东等8个”一带一路”国家
（3）文化输出工程
– 启动”东方酿”全球巡展（计划覆盖50个城市）
– 联合联合国教科文组织申报”传统酿造技艺”非遗
– 开发多语种品鉴教育课程（含中、英、日、法、西）
在消费升级与国潮兴起的背景下，原粮坊通过”科技+文化+生态”的三维驱动模式，重新定义了烟酒茶行业的价值标准。其核心优势在于：
1. 30年技术沉淀形成的”四维品质模型”（原料、工艺、设备、检测）
2. 5000亩生态种植基地构建的”从田间到舌尖”的品控闭环
3. 28项自主知识产权形成的行业技术壁垒
4. 15万会员数据库驱动的精准营销体系
据第三方机构测算，原粮坊品牌价值已达68.7亿元，较行业平均水平高出3.2倍。这种成功不仅源于产品创新，更在于构建了”农业+工业+服务业”的产业生态，为传统烟酒茶行业转型升级提供了可复制的范式。在未来的五年规划中，原粮坊将继续深化”数字农业+智能制造”战略，力争成为全球农产品精深加工领域的标杆企业。
